Как приготовить Салат из креветок. Кулинарный рецепт - Салаты

Библиотека

Мир женщины

Как приготовить Салат из креветок. Кулинарный рецепт - Салаты

Салат из креветок

Как приготовить Салат из креветок. Кулинарный рецепт приготовления - Салаты

загрузка...
Rambler's Top100
рефераты
Здесь подробно описано Как приготовить Салат из креветок. Кулинарный рецепт приготовления из раздела - Салаты

Салат из креветок


Как приготовить Салат из креветок



Найти кулинарный рецепт


Салат из креветок

Ингредиенты кулинарного рецепта Салат из креветок:
100г. креветок (вареных шеек от креветок), 2 моркови, 2 свежих помидора или яблок, 1 огурец, 2 яйца, 50г. зеленого горошка, ¼ кочана цветной капусты , 50г. зеленого салата, ½ стакана майонеза, 4 столовые ложки заправки салатной, укроп.
Для варки креветок: 5г. моркови, 5г. укропа или зелени петрушки, перец горошком, лавровый лист, соль.

Креветки поступают в продажу замороженными в брикеты в сыром или вареном виде. Перед использованием их надо варить, предварительно промыв в холодной воде. Воду довести до кипения, положить в нее соль, мелко нарезанную морковь, зелень петрушки или укропа, лавровый лист, перец горошком, а после закипания креветки. Посуду накрыть крышкой, быстро довести воду до кипения и продолжать варку при слабом кипении: сырые креветки варить 10-12 мин., вареные 3-5 мин. Готовые креветки оставить в отваре в течение 5-10 мин.
Для салата у креветок используют только шейку, удалив с нее панцирную оболочку. При этом вначале отделить шейку от каркаса креветки, а затем удалить с нее оболочку. Промытые листья зеленого салата нарезать на несколько частей, оставив несколько листиков для украшения, уложить его горкой в середине салатницы, а вокруг разместить «букетами» свежие огурцы, нарезанные кружочками, вареные морковь, яйца, свежие яблоки или помидоры, кусочки вареной цветной капусты, зеленый горошек. Вареные креветки положить сверху горки зеленого салата.
При подаче на стол овощи заправить салатной заправкой и посыпать укропом. Отдельно подать майонез.
Также можно приготовить салат из крабов. Салат из креветок можно приготовить и иначе. Для этого овощи и креветки смешать, заправить майонезом, положить горкой в салатницу, украсить продуктами, входящими в салат, и посыпать укропом.
Кулинарный рецепт - Салат из креветок
загрузка...

Реклама на сайте | Правообладателям
Копирование материалов сайта возможно только при наличии активной ссылки на www.ladylib.net.
©, 2008-2010 Все права защищены.