Как приготовить Налим, тушенный с грибами и огурцами. Кулинарный рецепт - Рыбные блюда

Библиотека

Мир женщины

Как приготовить Налим, тушенный с грибами и огурцами. Кулинарный рецепт - Рыбные блюда

Налим, тушенный с грибами и огурцами

Как приготовить Налим, тушенный с грибами и огурцами. Кулинарный рецепт приготовления - Рыбные блюда

загрузка...
Rambler's Top100
рефераты
Здесь подробно описано Как приготовить Налим, тушенный с грибами и огурцами. Кулинарный рецепт приготовления из раздела - Рыбные блюда

Налим, тушенный с грибами и огурцами


Как приготовить Налим, тушенный с грибами и огурцами



Найти кулинарный рецепт


Налим, тушенный с грибами и огурцами

Ингредиенты кулинарного рецепта Налим, тушенный с грибами и огурцами:
2 налима, 2 столовые ложки растительного масла, 2 столовые ложки пшеничной муки, 8 сушеных грибов, 3 луковицы, 2 столовые ложки сливочного масла, 1 соленый огурец, 1 стакан рыбного бульона, 1 стакан сухого белого виноградного вина, 6 клубней картофеля, соль, перец, зелень петрушки

С налима снять кожу (она очень жесткая), удалить внутренности, вырезать печень, освободив ее от желчи. Мякоть нарезать на порционные куски, посыпать солью и перцем, обвалять в муке и обжарить на масле до полуготовности. Дно сотейника посыпать поджаренным луком, положить куски рыбы, сверху еще слой лука в смеси с отваренными и поджаренными грибами, нарезанные тонкими ломтиками и припущенные огурцы и печень налима. Полить бульоном, вином и на малом огне тушить до готовности.
Готового налима положить на блюдо, вокруг выложить грибы, овощи и печень, полить соком, в котором они тушились, посыпать мелкорубленой зеленью петрушки.
На гарнир подать отварной картофель.
Кулинарный рецепт - Налим, тушенный с грибами и огурцами

Реклама на сайте | Правообладателям
Копирование материалов сайта возможно только при наличии активной ссылки на www.ladylib.net.
©, 2008-2010 Все права защищены.