Как приготовить Котлеты рыбные. Кулинарный рецепт - Рыбные блюда

Библиотека

Мир женщины

Как приготовить Котлеты рыбные. Кулинарный рецепт - Рыбные блюда

Котлеты рыбные

Как приготовить Котлеты рыбные. Кулинарный рецепт приготовления - Рыбные блюда

Rambler's Top100
рефераты
Здесь подробно описано Как приготовить Котлеты рыбные. Кулинарный рецепт приготовления из раздела - Рыбные блюда

Котлеты рыбные


Как приготовить Котлеты рыбные



Найти кулинарный рецепт


Котлеты рыбные

Ингредиенты кулинарного рецепта Котлеты рыбные:
1 кг. хека, трески или спинки минтая, 2 луковицы, 150г. булки, 100г. свиного шпика, 1 яйцо, черный молотый перец, соль, 1 чайная ложка сахара, 2 столовые ложки муки, 2 столовые ложки сливочного масла

Рыбу почистить, вымыть, отделить мясо от костей и кожи, пропустить через мясорубку вместе с луком, размоченной булкой, шпиком. Фарш посолить, посластить, поперчить, добавить яйцо, все тщательно перемешать, сформировать котлеты, обвалять их в муке, обжарить в масле до образования корочки. Переложить котлеты в кастрюлю, залить рыбным бульоном, поставить в духовку на 20 - 30 минут. Кожу и кости залить небольшим количеством воды, чтобы она только покрывала их, и сварить бульон, процедить.
Подавать со сметаной, свежими овощами, моченой брусникой, картофельным пюре, зеленью.
Можно приготовить рыбные котлеты и на пару.
Кулинарный рецепт - Котлеты рыбные

Реклама на сайте | Правообладателям
Копирование материалов сайта возможно только при наличии активной ссылки на www.ladylib.net.
©, 2008-2010 Все права защищены.