Как приготовить Свекольный суп с сырными клецками. Кулинарный рецепт - Первые блюда

Библиотека

Мир женщины

Как приготовить Свекольный суп с сырными клецками. Кулинарный рецепт - Первые блюда

Свекольный суп с сырными клецками

Как приготовить Свекольный суп с сырными клецками. Кулинарный рецепт приготовления - Первые блюда

загрузка...
Rambler's Top100
рефераты
Здесь подробно описано Как приготовить Свекольный суп с сырными клецками. Кулинарный рецепт приготовления из раздела - Первые блюда

Свекольный суп с сырными клецками


Как приготовить Свекольный суп с сырными клецками



загрузка...
Найти кулинарный рецепт


Свекольный суп с сырными клецками

Ингредиенты кулинарного рецепта Свекольный суп с сырными клецками:
Для супа: 500г. свеклы, 850 мл. мясного бульона. Для клецек: 200г. сыра, Для супа: 500г. свеклы, 850 мл. мясного бульона.
Для клецек: 200г. сыра, 60г. свеженатертых хлебных крошек, 1 яйцо, 3 столовые ложки зеленого лука, нарезанного колечками, 1 чайная ложка свеженатертого хрена, соль, перец, натертый мускатный орех. 60г. сливок.

Духовку разогреть до 200 градусов. Свеклу помыть, положить на противень и накрыть алюминиевой фольгой. Запекать примерно полтора часа. Переложить свеклу в миску, накрыть, охладить, очистить от кожуры. Примерно 100г. свеклы нарезать тонкой соломкой. Оставшуюся нарезать маленькими кубиками и разогреть в бульоне. Затем, кубики свеклы вместе с бульоном довести до консистенции пюре.
Для клецок нарезать сыр мелкими кубиками или размять его вилкой. Смешать его с хлебными крошками, яйцом, двумя столовыми ложками зеленого лука, хреном и специями. Чайной ложкой отделить от массы небольшие клецки и положить их в кипящую подсоленную воду на 8 минут для пропитывания. Долить в суп сливки и взбить мешалкой.
Подавать суп вместе со свекольной соломкой и клецками. Сверху посыпать оставшимся зеленым луком.
Кулинарный рецепт - Свекольный суп с сырными клецками
загрузка...

Реклама на сайте | Правообладателям
Копирование материалов сайта возможно только при наличии активной ссылки на www.ladylib.net.
©, 2008-2010 Все права защищены.