Как приготовить Суп из телятины с томатом. Кулинарный рецепт - Первые блюда

Библиотека

Мир женщины

Как приготовить Суп из телятины с томатом. Кулинарный рецепт - Первые блюда

Суп из телятины с томатом

Как приготовить Суп из телятины с томатом. Кулинарный рецепт приготовления - Первые блюда

загрузка...
Rambler's Top100
рефераты
Здесь подробно описано Как приготовить Суп из телятины с томатом. Кулинарный рецепт приготовления из раздела - Первые блюда

Суп из телятины с томатом


Как приготовить Суп из телятины с томатом



Найти кулинарный рецепт


Суп из телятины с томатом

Ингредиенты кулинарного рецепта Суп из телятины с томатом:
400г. телятины, 1 телячья ножка, 2 луковицы, 2 моркови, 1 петрушка, 1 сельдерей, 2 лавровых листа, черный перец горошком и соль по вкусу, 1 стакан сметаны, 2 яйца, 100г. томата

Хорошо опаленную и очищенную телячью ножку тщательно промыть в горячей воде, соскребая все подпаленные и загрязненные места, разрубить вдоль пополам, а затем на несколько частей, залить холодной водой, добавить луковицу, морковь, сельдерей и петрушку. Дать вскипеть на сильном огне, после чего убавить огонь и варить так, чтобы бульон почти не кипел. Когда мясо начнет отходить от костей, в этот же бульон положить слегка обжаренную телятину, добавить вторую луковицу, перец горошком, соль и лавровый лист, Когда мясо сварится, бульон процедить, добавить в него томат, дать покипеть 10-15 минут. Перед подачей нарезать телятину и мясо ножек небольшими кусками, дать вскипеть супу и заправить его сметаной, смешанной с яйцами. Суп с заправкой прогреть, не давая кипеть. К супу отдельно подать вермишель или рис.
Кулинарный рецепт - Суп из телятины с томатом

Реклама на сайте | Правообладателям
Копирование материалов сайта возможно только при наличии активной ссылки на www.ladylib.net.
©, 2008-2010 Все права защищены.