Как приготовить Рыбная солянка с грибами. Кулинарный рецепт - Первые блюда

Библиотека

Мир женщины

Как приготовить Рыбная солянка с грибами. Кулинарный рецепт - Первые блюда

Рыбная солянка с грибами

Как приготовить Рыбная солянка с грибами. Кулинарный рецепт приготовления - Первые блюда

Rambler's Top100
рефераты
Здесь подробно описано Как приготовить Рыбная солянка с грибами. Кулинарный рецепт приготовления из раздела - Первые блюда

Рыбная солянка с грибами


Как приготовить Рыбная солянка с грибами



Найти кулинарный рецепт


Рыбная солянка с грибами

Ингредиенты кулинарного рецепта Рыбная солянка с грибами:
1 кг морского окуня или зубатки, 3,5 литра воды, 8 белых грибов или 15-20 шампиньонов (можно сушеных или маринованных), 1 стакан квашеной капусты, 1 соленый огурец (при отсутствии каперсов положите больше огурцов), 1 луковица, 2 столовые ложки пшеничной муки, 5-7 горошин перца, огуречный рассол по вкусу, 12 15 маслин или каперсов, рубленая зелень

Белые грибы или шампиньоны очистить, нарезать ломтиками и сварить до полу готовности. Пока варятся грибы, нашинковать и спассировать репчатый лук.
Отдельно на сухой сковороде (без жиров) обжарить до золотистого цвета муку и развести ее небольшим количеством воды или бульона.
Соленые огурцы очистить от кожи и нарезать тонкими ломтиками. Рыбу почистить и нарезать кусочками. В грибной отвар положить сначала рыбу, через 5-7 минут квашеную капусту, огурцы, каперсы, лук, разведенную муку, лавровый лист и перец горошком. За 5-10 минут до готовности ввести процеженный огуречный рассол. При подаче на стол в каждую тарелку положить ломтик лимона, маслины или оливки и мелко рубленую зелень укропа и петрушки.
Кулинарный рецепт - Рыбная солянка с грибами

Реклама на сайте | Правообладателям
Копирование материалов сайта возможно только при наличии активной ссылки на www.ladylib.net.
©, 2008-2010 Все права защищены.