Как приготовить Рассольник ленинградский. Кулинарный рецепт - Первые блюда

Библиотека

Мир женщины

Как приготовить Рассольник ленинградский. Кулинарный рецепт - Первые блюда

Рассольник ленинградский

Как приготовить Рассольник ленинградский. Кулинарный рецепт приготовления - Первые блюда

загрузка...
Rambler's Top100
рефераты
Здесь подробно описано Как приготовить Рассольник ленинградский. Кулинарный рецепт приготовления из раздела - Первые блюда

Рассольник ленинградский


Как приготовить Рассольник ленинградский



Найти кулинарный рецепт


Рассольник ленинградский

Ингредиенты кулинарного рецепта Рассольник ленинградский:
На 1,5 л бульона или воды — 500 г картофеля, 60 г перловой крупы, 2 средние моркови, корень петрушки, 1 луковица, 2-—3 соленых огурца, маргарин или масло — 40 г.

Готовить его лучше на бульоне из курицы, мяса, но можно и вегетарианский.
Морковь, лук, белые коренья нарезать соломкой и спассеровать с жиром. Огурцы очистить от кожицы, нарезать кубиками и пропустить отдельно, добавив немного бульона. Перловую крупу промыть и распарить отдельно (если сварить в бульоне, рассольник .получится темным и склизким).
Очистить и нарезать дольками картофель.
Соединить бульон и крупу. Варить 15—20 мин., потом положить картофель и варить до мягкости. Теперь очередь за пассерованными овощами, специями.
Кулинарный рецепт - Рассольник ленинградский

Реклама на сайте | Правообладателям
Копирование материалов сайта возможно только при наличии активной ссылки на www.ladylib.net.
©, 2008-2010 Все права защищены.