Как приготовить Пити. Кулинарный рецепт - Первые блюда

Библиотека

Мир женщины

Как приготовить Пити. Кулинарный рецепт - Первые блюда

Пити

Как приготовить Пити. Кулинарный рецепт приготовления - Первые блюда

Rambler's Top100
рефераты
Здесь подробно описано Как приготовить Пити. Кулинарный рецепт приготовления из раздела - Первые блюда

Пити


Как приготовить Пити



Найти кулинарный рецепт


Пити

Ингредиенты кулинарного рецепта Пити:
200-250г. баранины, 2 луковицы, 1 помидор, 3-4 штуки алычи, 1-2 картофелины, 1 столовая ложка гороха, замоченного предварительно на 10 часов, 6 зерен черного перца, 1 столовая ложка зелени киндзы, 1 столовая ложка зелени петрушки, 0,5 столовой ложки зелени чабера, 5-6 тычинок шафрана.

(Азербайджанская кухня)
Суп готовится в специальном, обливном изнутри, невысоком горшочке, объемом около 1 литра. И, так как готовится каждая порция отдельно, то и подавать можно прямо в горшочке: так намного вкуснее.
Заложить в горшок мелко нарезанный лук, мясо, алычу, замоченный горох, залить 0,5 литра кипятка, плотно закрыть крышкой или блюдцем и поставить в духовку на 30-40 минут. Добавить картофель, нарезанный четвертушками, соль и черный перец и оставить в духовке еще на 30-40 минут. Если вода сильно выкипела долить кипяток. Через 1-1,5 часа заправить пряностями, дать постоять в духовке 2-3 минуты, после чего подавать к столу.
Примечание: для этого супа лучше использовать горох нохут. Если Вы достанете нохут, то после 10 часового замачивания и разбухания его следует очистить от внешней кожицы, т.к. этот горох имеет две оболочки в отличие от обычного.
Кулинарный рецепт - Пити

Реклама на сайте | Правообладателям
Копирование материалов сайта возможно только при наличии активной ссылки на www.ladylib.net.
©, 2008-2010 Все права защищены.