|
Борщ постный «Южный» |
Ингредиенты кулинарного рецепта Борщ постный «Южный»: 700 г свеклы, 200 г моркови, 50 г корня петрушки, 150 г репчатого лука, 700—800 г помидоров или 1 ст. л. томатной пасты, 200 г капусты, 3—4 крупные картофелины, 0,5 стакана подсолнечного масла, 5 шт. зеленого перца, 8 горошин черного перца, 2 лавровых листа, соль, зелень. |
Лук, свеклу, морковь, коренья петрушки, 3 шт. зеленого перца, нашинковать, поджарить на подсолнечном масле, а после добавить потертые на терке помидоры и тушить до готовности. В воде сварить картофель и капусту, за несколько минут до готовности добавить пассеровку, лавровый лист, перец горошком, соль. Готовый борщ заправить растертым с солью чесноком, мелко нарезанным зеленым перцем и зеленью.
Кулинарный рецепт - Борщ постный «Южный»
|
загрузка... |
