Как приготовить Жюльен из птицы. Кулинарный рецепт - Мясные блюда

Библиотека

Мир женщины

Как приготовить Жюльен из птицы. Кулинарный рецепт - Мясные блюда

Жюльен из птицы

Как приготовить Жюльен из птицы. Кулинарный рецепт приготовления - Мясные блюда

Rambler's Top100
рефераты
Здесь подробно описано Как приготовить Жюльен из птицы. Кулинарный рецепт приготовления из раздела - Мясные блюда

Жюльен из птицы


Как приготовить Жюльен из птицы



Найти кулинарный рецепт


Жюльен из птицы

Ингредиенты кулинарного рецепта Жюльен из птицы:
300 - 400г. куриного мяса, 1 столовая ложка муки, 1 стакан куриного бульона или молока, 2 столовые ложки сливочного масла, сметана, 1 столовая ложка тертого сыра, соль по вкусу

Жюльен можно приготовить из вареного или сырого и предварительно обжаренного в сливочном масле куриного мяса, нарезанного соломкой, которое заливают соусом, посыпают тертым сыром, сбрызгивают растопленным маслом и запекают в духовке.
Приготовление соуса: сначала муку надо подсушить на сковороде, не обжаривая ее, затем обжарить сливочное масло и, непрерывно помешивая, слегка обжарить, потом понемногу влить горячий куриный бульон или горячее молоко и, часто помешивая довести до кипения. Полученный белый соус смешать со сметаной в соотношении 1:1, 1:3 или 3:1 и довести до кипения, залить им нарезанное куриное мясо и запечь в духовке.
Кулинарный рецепт - Жюльен из птицы

Реклама на сайте | Правообладателям
Копирование материалов сайта возможно только при наличии активной ссылки на www.ladylib.net.
©, 2008-2010 Все права защищены.