Как приготовить Телятина жареная с соусом из яблок и брусники. Кулинарный рецепт - Мясные блюда

Библиотека

Мир женщины

Как приготовить Телятина жареная с соусом из яблок и брусники. Кулинарный рецепт - Мясные блюда

Телятина жареная с соусом из яблок и брусники

Как приготовить Телятина жареная с соусом из яблок и брусники. Кулинарный рецепт приготовления - Мясные блюда

загрузка...
Rambler's Top100
рефераты
Здесь подробно описано Как приготовить Телятина жареная с соусом из яблок и брусники. Кулинарный рецепт приготовления из раздела - Мясные блюда

Телятина жареная с соусом из яблок и брусники


Как приготовить Телятина жареная с соусом из яблок и брусники



Найти кулинарный рецепт


Телятина жареная с соусом из яблок и брусники

Ингредиенты кулинарного рецепта Телятина жареная с соусом из яблок и брусники:
Телятина (1 окорок от задней ножки), 1 столовая ложка масла, 1 кг. брусники или клюквы, 1 ½ кг. яблок, соль по вкусу, 1 кг. сахара

Мясо обмыть, очистить от пленок, натереть солью, подрумянить со всех сторон на огне в растопленном жире, переложить на противень, облить жиром, в котором оно жарилось. Поставить мясо в хорошо нагретую духовку и жарить, часто поливая соком; жарить 3 - 4 часа в зависимости от величины окорока.
Готовую телятину нарезать тонкими ломтями, залить оставшимся соком. Подавать в горячем виде или холодном без сока. В обоих случаях к телятине подать соус из яблок и брусники (или клюквы)
Приготовление соуса: Бруснику сварить, отцедить воду, протереть через дуршлаг. В полученное пюре добавить сахар, вскипятить, положить яблоки, нарезанные на четвертинки и очищенные от семян. Когда яблоки будут мягкими соус остудить и подавать холодным.
Кулинарный рецепт - Телятина жареная с соусом из яблок и брусники

Реклама на сайте | Правообладателям
Копирование материалов сайта возможно только при наличии активной ссылки на www.ladylib.net.
©, 2008-2010 Все права защищены.