На 500 г постной свинины — 2 — 3 луковицы, тмин на кончике ножа, 1 — 2 ст. л. сливок, 750 г кислой капусты, 2 — 3 ст. л. томатной пасты, 1 ст. л. масла, сахар, соль
Свинину натереть солью, обжарить с крупно нарубленным луком, добавить немного воды, закрыть крышкой и тушить на слабом огне до готовности. Затем добавить тмин, сливки.
Кислую капусту протушить с томатной пастой и сахаром до мягкости.
