 |
| |
|
|
Индейка «душеная» (ароматная)
Как приготовить Индейка «душеная» (ароматная)
|
|
|
Найти кулинарный рецепт
|
|
|
Индейка «душеная» (ароматная) |
Ингредиенты кулинарного рецепта Индейка «душеная» (ароматная): 60 г сала, 100 г ветчины, корни приправ — по одному, 2 головки лука, зелень, 10 горошин перца. |
Обжарить половину индейки, нашпиговать шпиком, посыпать солью и варить на маленьком огне в бульоне с ломтиком ветчины, стаканом водки, кореньями петрушки, сельдерея, морковью, луком репчатым, зеленью, перцем, горошком. Когда поспеет, индейку вынуть, а бульон процедить и уварить до густоты, прибавив 2—3 ложки сливочного масла и 1—2 ст. л. муки. Холодную индейку порезать и полить соусом.
Кулинарный рецепт - Индейка «душеная» (ароматная)
|
|
|
|
|