Как приготовить Грудинка жареная в сухарях. Кулинарный рецепт - Мясные блюда

Библиотека

Мир женщины

Как приготовить Грудинка жареная в сухарях. Кулинарный рецепт - Мясные блюда

Грудинка жареная в сухарях

Как приготовить Грудинка жареная в сухарях. Кулинарный рецепт приготовления - Мясные блюда

загрузка...
Rambler's Top100
рефераты
Здесь подробно описано Как приготовить Грудинка жареная в сухарях. Кулинарный рецепт приготовления из раздела - Мясные блюда

Грудинка жареная в сухарях


Как приготовить Грудинка жареная в сухарях



загрузка...
Найти кулинарный рецепт


Грудинка жареная в сухарях

Ингредиенты кулинарного рецепта Грудинка жареная в сухарях:
1 кг грудинки, 100г. лука, 55г. петрушки, 55г. моркови, 100г. муки, 200г. хлеба, 2 яйца, 130г. жира для жаренья, бульон, 1 кг. гарнира

С грудинки срезать кость, прорезать пленки по ребрам, положить в плоские кастрюли, залить горячим бульоном, добавить лук, коренья, лавровый лист, перец и припустить. Из припущенной грудинки вынуть кости, положить на противень, накрыть крышкой, сверху поставить груз и оставить на 1-1,5 часа на холоде. Спрессованную грудинку нарезать широкими тонкими кусками, посыпать мукой, смазать в яйце, обвалять в тертом черством хлебе и жарить в большом количестве разогретого жира.
При подаче гарнировать жареным картофелем, печеной репой и т. п.
Кулинарный рецепт - Грудинка жареная в сухарях

Реклама на сайте | Правообладателям
Копирование материалов сайта возможно только при наличии активной ссылки на www.ladylib.net.
©, 2008-2010 Все права защищены.