Как приготовить Говяжий язык в яблочном соусе. Кулинарный рецепт - Мясные блюда

Библиотека

Мир женщины

Как приготовить Говяжий язык в яблочном соусе. Кулинарный рецепт - Мясные блюда

Говяжий язык в яблочном соусе

Как приготовить Говяжий язык в яблочном соусе. Кулинарный рецепт приготовления - Мясные блюда

загрузка...
Rambler's Top100
рефераты
Здесь подробно описано Как приготовить Говяжий язык в яблочном соусе. Кулинарный рецепт приготовления из раздела - Мясные блюда

Говяжий язык в яблочном соусе


Как приготовить Говяжий язык в яблочном соусе



загрузка...
Найти кулинарный рецепт


Говяжий язык в яблочном соусе

Ингредиенты кулинарного рецепта Говяжий язык в яблочном соусе:
1 говяжий язык, 1 луковица, 1 морковь, 1 петрушка, 5 яблок, ½ столовой ложки красного вина, соль сахар и лимонная цедра по вкусу

Язык хорошо промыть, ошпарить кипятком, положить в кастрюлю, добавить коренья, залить холодной водой так, чтобы она покрывала язык на три пальца. Поставить на сильный огонь. Когда вода закипит, убавить огонь, и на небольшом огне довести язык до готовности, посолив в конце варки. С готового языка снять кожу, разрезать его на широкие тонкие ломтики, держа нож наискось, залить небольшим количеством бульона в котором он варился, чтобы ломтики не высохли.
Приготовить соус. Яблоки очистит от кожи и семян разрезать на четвертинки, положить в кастрюлю, влить ½ стакана воды и разварить до мягкости. Потереть яблоки через дуршлаг , развести красным вином, положить соль и сахар по вкусу, добавить натертую цедру лимона. Все это проварить.
Язык перед подачей залить соусом, хорошо прогреть
Кулинарный рецепт - Говяжий язык в яблочном соусе

Реклама на сайте | Правообладателям
Копирование материалов сайта возможно только при наличии активной ссылки на www.ladylib.net.
©, 2008-2010 Все права защищены.