Как приготовить Цыплята табака. Кулинарный рецепт - Мясные блюда

Библиотека

Мир женщины

Как приготовить Цыплята табака. Кулинарный рецепт - Мясные блюда

Цыплята табака

Как приготовить Цыплята табака. Кулинарный рецепт приготовления - Мясные блюда

Rambler's Top100
рефераты
Здесь подробно описано Как приготовить Цыплята табака. Кулинарный рецепт приготовления из раздела - Мясные блюда

Цыплята табака


Как приготовить Цыплята табака



Найти кулинарный рецепт


Цыплята табака

Ингредиенты кулинарного рецепта Цыплята табака:
Маринад: стакан смеси 9-процентного уксуса с кипяченой водой, 2—3 горошины душистого перца, щепотка семян кинзы, 0,5 ч.л. сахара.
На 4-х цыплят требуется: 4 ст. л. сливочного масла или маргарина, стакан сметаны, головка чеснока, зелень петрушки и укропа, листья салата.

Очищенных от внутренностей и вымытых цыплят разрезают вдоль грудки, распластывают, натирают слегка солью и красным молотым перцем. Укладывают в эмалированную кастрюлю, пересыпав толченым чесноком (1 головка), заливают маринадом и выдерживают под гнетом 2 часа.
Затем вынимают, обсушивают салфеткой и отбивают колотушкой (ножки заправить в кармашки), обмазывают сметаной со всех сторон и зажаривают на чугунной сковороде под гнетом до светло-коричневого цвета.
Чесночный соус: толченый чеснок смешать с небольшим количеством воды, добавив соль, сахар, перец, уксус по вкусу.
Подавая к столу, посыпьте зеленью с чесночным соусом.
Кулинарный рецепт - Цыплята табака
загрузка...

Реклама на сайте | Правообладателям
Копирование материалов сайта возможно только при наличии активной ссылки на www.ladylib.net.
©, 2008-2010 Все права защищены.