Как приготовить Чанахи. Кулинарный рецепт - Мясные блюда

Библиотека

Мир женщины

Как приготовить Чанахи. Кулинарный рецепт - Мясные блюда

Чанахи

Как приготовить Чанахи. Кулинарный рецепт приготовления - Мясные блюда

загрузка...
Rambler's Top100
рефераты
Здесь подробно описано Как приготовить Чанахи. Кулинарный рецепт приготовления из раздела - Мясные блюда

Чанахи


Как приготовить Чанахи



Найти кулинарный рецепт


Чанахи

Ингредиенты кулинарного рецепта Чанахи:
600г. баранины, 8 клубней картофеля, 4 луковицы, 4 небольших баклажана, 3 столовые ложки томата пюре, 2 стакана бульона, 4 помидора, 100г. курдючного сала, 4 дольки чеснока, зелень петрушки, кинзы, соль, перец черный молотый, лавровый лист.

Мякоть баранины нарезать на куски по 2 на порцию.
Подготовить овощи: картофель очистить и нарезать крупными кубиками или дольками; репчатый лук нашинковать; баклажаны помыть, обрезать концы, разрезать вдоль, залить на 3 - 4 минуты кипятком, поместить под гнет и выдержать 30 минут, затем нафаршировать курдючным салом, смешанным с перцем и рубленой зеленью, и сложить обе половинки баклажанов вместе.
В керамические порционные горшочки положить картофель и лук, сверху по 2 куска мяса и по баклажану. Томат - пюре развести бульоном, добавить тертый чеснок, перец, соль, лавровый лист и залить этой смесью содержимое горшочков. Поместить горшочки в горячую духовку и тушить до готовности мяса.
За 20 минут до конца тушения добавить к мясу красные помидоры, нарезанные дольками.
Подать чанахи в порционных горшочках.
Кулинарный рецепт - Чанахи

Реклама на сайте | Правообладателям
Копирование материалов сайта возможно только при наличии активной ссылки на www.ladylib.net.
©, 2008-2010 Все права защищены.