Кусочки свинины отбить, посолить, обвалять в муке, обжарить на горячем жиру и переложить в кастрюлю. Сало и лук пережарить отдельно, добавить красный перец.
Все компоненты соединить, долить воды и тушить под крышкой.
Сладкий перец нарезать дольками, помидоры — кружочками, положить на мясо, тушить до готовности.
Кулинарный рецепт - Биточки в соусе с зеленым перцем
