Как приготовить Пирог с капустой и грибами. Кулинарный рецепт - Изделия из теста

Библиотека

Мир женщины

Как приготовить Пирог с капустой и грибами. Кулинарный рецепт - Изделия из теста

Пирог с капустой и грибами

Как приготовить Пирог с капустой и грибами. Кулинарный рецепт приготовления - Изделия из теста

Rambler's Top100
рефераты
Здесь подробно описано Как приготовить Пирог с капустой и грибами. Кулинарный рецепт приготовления из раздела - Изделия из теста

Пирог с капустой и грибами


Как приготовить Пирог с капустой и грибами



Найти кулинарный рецепт


Пирог с капустой и грибами

Ингредиенты кулинарного рецепта Пирог с капустой и грибами:
500г. муки, 25г. сливочного масла или маргарина, 25г. дрожжей, 25г. сахара, 15г. соли, 200г. белых грибов, 250г. капусты, 50г. растительного масла, 2 яйца, 15г. репчатого лука, зелень петрушки и укропа, перец по вкусу

Тесто для пирога приготовить опарным способом. Белокочанную капусту очистить от загрязненных листьев, опустить в уксусный раствор 2% ной концентрации на 5 минут, затем промыть холодной водой и нарезать соломкой.
Грибы очистить, промыть и отварить в подсоленной воде. Воду слить. Грибы нашинковать, спассировать вместе с подготовленным репчатым луком, зеленью петрушки, укропа и перцем, смешать с капустой.
Тесто разделить на куски и раскатать пласты круглой формы толщиной в 5-8 мм. На один пласт положить начинку, прикрыть сверху вторым пластом, края смазать яйцом и залепить.
Подготовленный пирог оставить на некоторое время для расстойки, затем смазать поверхность яйцом и выпечь.
Выпеченный пирог должен быть светло коричневого цвета и при нажиме пружинить.
Кулинарный рецепт - Пирог с капустой и грибами

Реклама на сайте | Правообладателям
Копирование материалов сайта возможно только при наличии активной ссылки на www.ladylib.net.
©, 2008-2010 Все права защищены.