Как приготовить Пельмени по-герасимовски. Кулинарный рецепт - Изделия из теста

Библиотека

Мир женщины

Как приготовить Пельмени по-герасимовски. Кулинарный рецепт - Изделия из теста

Пельмени по-герасимовски

Как приготовить Пельмени по-герасимовски. Кулинарный рецепт приготовления - Изделия из теста

загрузка...
Rambler's Top100
рефераты
Здесь подробно описано Как приготовить Пельмени по-герасимовски. Кулинарный рецепт приготовления из раздела - Изделия из теста

Пельмени по-герасимовски


Как приготовить Пельмени по-герасимовски



загрузка...
Найти кулинарный рецепт


Пельмени по-герасимовски

Ингредиенты кулинарного рецепта Пельмени по-герасимовски:
Для теста: 500г. муки высшего сорта, ½ стакана воды, 2 яйца, соль по вкусу.
Для фарша: 300г. баранины, 300г. свинины, 100г. костного мозга, соль, черный молотый перец по вкусу.

Муку просеять, насыпать горкой, сделать лунку, влить в нее воду и яйцо, посолить, замесить тесто, прикрыть холщовой салфеткой, дать полежать тесту минут 20-30.
Пропустить через мясорубку с мелкой решеткой баранину, свинину, костный мозг, все хорошо вымешать, посолить.
Тесто раскатать в виде жгута, нарезать кусочками из которых раскатать тонкие лепешки, положить на них по 5-6г. фарша, слепить пельмени, опустив их в кипящую воду, положив туда лавровый лист, перец, соль.
Варить пельмени до тех пор, пока они не всплывут. Отдельно подать масло, сметану, уксус.
Кулинарный рецепт - Пельмени по-герасимовски

Реклама на сайте | Правообладателям
Копирование материалов сайта возможно только при наличии активной ссылки на www.ladylib.net.
©, 2008-2010 Все права защищены.