Как приготовить Пирожки картофельные с грибами. Кулинарный рецепт - Гарниры

Библиотека

Мир женщины

Как приготовить Пирожки картофельные с грибами. Кулинарный рецепт - Гарниры

Пирожки картофельные с грибами

Как приготовить Пирожки картофельные с грибами. Кулинарный рецепт приготовления - Гарниры

загрузка...
Rambler's Top100
рефераты
Здесь подробно описано Как приготовить Пирожки картофельные с грибами. Кулинарный рецепт приготовления из раздела - Гарниры

Пирожки картофельные с грибами


Как приготовить Пирожки картофельные с грибами



Найти кулинарный рецепт


Пирожки картофельные с грибами

Ингредиенты кулинарного рецепта Пирожки картофельные с грибами:
Для теста: 10 картофелин, 2 желтка, 3-4 столовые ложки муки, соль.
Для фарша: 70 г. сушеных грибов, 2 луковицы, 2 столовые ложки сливочного масла, фарша: 70 г. сушеных грибов, 2 луковицы, 2 столовые ложки сливочного масла, черный молотый перец, соль по вкусу.
Для жаренья: 5-6 столовых ложек свиного жира.

Картофель вымыть, отварить в кожуре, очистить, пропустить через мясо рубку или тщательно растолочь. Добавить желтки, соль, муку, все хорошо перемешать. Полученную массу тесто разделить на шарики, раскатать в виде кружков, в центр положить грибную начинку, края смазать яйцом защипать. Пирожки обжарить с двух сторон в жире.
Приготовление начинки: Сушеные грибы тщательно промыть, замочить в холодной воде на 2 часа. Отварить в той же воде и откинуть на дуршлаг. Грибы промыть, порубить, обжарить, посолить, поперчить. Соединить с нашинкованным и обжаренным репчатым луком, все перемешать.
Начинку можно приготовить так же из соленых грибов или из свежих.
Подавать пирожки горячими к грибному бульону или к кислым щам.
Кулинарный рецепт - Пирожки картофельные с грибами

Реклама на сайте | Правообладателям
Копирование материалов сайта возможно только при наличии активной ссылки на www.ladylib.net.
©, 2008-2010 Все права защищены.