Как приготовить Овощной пирог. Кулинарный рецепт - Гарниры

Библиотека

Мир женщины

Как приготовить Овощной пирог. Кулинарный рецепт - Гарниры

Овощной пирог

Как приготовить Овощной пирог. Кулинарный рецепт приготовления - Гарниры

Rambler's Top100
рефераты
Здесь подробно описано Как приготовить Овощной пирог. Кулинарный рецепт приготовления из раздела - Гарниры

Овощной пирог


Как приготовить Овощной пирог



Найти кулинарный рецепт


Овощной пирог

Ингредиенты кулинарного рецепта Овощной пирог:
250 г. моркови, 100 г. свежих грибов, 250 г. молодого лука, 3 столовые ложки сливочного масла, 250 г. зеленой фасоли (стручков, мелко нарезанных), 1,5 стакана муки, 100 г. смеси жиров, 100 г. тертого сыра, 1 яичный желток, 1,5 стакана муки, 100 г. смеси жиров, 100 г. тертого сыра, 1 яичный желток, 1 взбитое яйцо, веточка петрушки

Подготовить морковь и сварить ее в кипящей подсоленной воде, в тече ние 20 минут. Слить отвар, сохранив 1 стакан. Вымыть и нарезать грибы. Очистить лук и поджарить его с грибами в сливочном масле до размягчения. Добавить морковь и нарезанные стручки фасоли, тщательно перемешать. Добавить 1 столовую ложку муки, тщательно перемешать и оставить на огне на 2-3 минуты. Постепенно добавить жидкость от вареной моркови. Довести до кипения, помешивая, пока смесь не загустеет. Выложить смесь в блюдо для пирогов, смазанное маслом.
Приготовление теста: Смешать остаток муки с жиром и перемешать до тех пор, пока смесь не станет похожа на хлебные крошки. Добавить сыр и тщательно перемешать. Добавить яичный желток и столько воды, чтобы получилось плотное тесто.
Раскатать тесто и прикрыть начинку слепив края. Обрезки теста раскатать в полоски и выложить их сверху на пирог в форме решетки. Смазать яйцом и выпекать пирог в духовке 30 мин.
Украсить петрушкой.
Кулинарный рецепт - Овощной пирог

Реклама на сайте | Правообладателям
Копирование материалов сайта возможно только при наличии активной ссылки на www.ladylib.net.
©, 2008-2010 Все права защищены.