Как приготовить Долма овощная. Кулинарный рецепт - Гарниры

Библиотека

Мир женщины

Как приготовить Долма овощная. Кулинарный рецепт - Гарниры

Долма овощная

Как приготовить Долма овощная. Кулинарный рецепт приготовления - Гарниры

загрузка...
Rambler's Top100
рефераты
Здесь подробно описано Как приготовить Долма овощная. Кулинарный рецепт приготовления из раздела - Гарниры

Долма овощная


Как приготовить Долма овощная



загрузка...
Найти кулинарный рецепт


Долма овощная

Ингредиенты кулинарного рецепта Долма овощная:
60 виноградных листьев, 2 яйца, 1 стакан риса, 4 луковицы, ½ пучка зеленого лука, 1 пучок щавеля, ½ стакана рубленого укропа, ¼ стакана рубленых киндзы и мяты, 1/3 стакана топлено масла, ½ стакана кефира, 2 дольки чеснока, корица, перец черный молотый, соль.

Зелень укропа, киндзы и щавеля, лук зеленый перебрать, промыть, мелко нарезать. Вкрутую сваренные яйца, мелко порубить, соединить с зеленью. Посолить, поперчить, добавить мяту, корицу, отваренный рассыпчатый рис, топленое масло.
Виноградные листья перебрать, промыть, ошпарить кипятком; через 5 минут воду слить, листья выложить на разделочную доску. На каждый лист положить приготовленный из зелени и риса фарш, завернуть голубцы. Сложить их плотно друг к другу слоями в сотейник с толстым дном, выложенным виноградными листьями.
Влить овощной отвар на ½ высоты слоя голубцов, посолить и проварить 10-15 минут; положить сверху жареный репчатый лук, накрыть крышкой и варить еще 5 минут. Подать долму по 10-15 штук на порцию
, полить тертым чесноком, разведенным кефиром или сметаной, посыпать мелко рубленой зеленью.
Кулинарный рецепт - Долма овощная
загрузка...

Реклама на сайте | Правообладателям
Копирование материалов сайта возможно только при наличии активной ссылки на www.ladylib.net.
©, 2008-2010 Все права защищены.