Как приготовить Чечевица по-эльзасски. Кулинарный рецепт - Гарниры

Библиотека

Мир женщины

Как приготовить Чечевица по-эльзасски. Кулинарный рецепт - Гарниры

Чечевица по-эльзасски

Как приготовить Чечевица по-эльзасски. Кулинарный рецепт приготовления - Гарниры

загрузка...
Rambler's Top100
рефераты
Здесь подробно описано Как приготовить Чечевица по-эльзасски. Кулинарный рецепт приготовления из раздела - Гарниры

Чечевица по-эльзасски


Как приготовить Чечевица по-эльзасски



загрузка...
Найти кулинарный рецепт


Чечевица по-эльзасски

Ингредиенты кулинарного рецепта Чечевица по-эльзасски:
250 г. чечевицы, ¾ л. красного вина, ¾ л. мясного или костного бульона, 100 г. нежирной корейки, 2 большие луковицы, 250 г. картофеля, 1-2 моркови, ½ лаврового листа, 2 штуки гвоздики, ½ стакана сливок

Чечевицу перебрать, вымыть, залить вином и оставить так на ночь для набухания.
На следующий день нарезать кубиками корейку, слегка обжарить ее на сковороде, добавив нарезанный кольцами лук. Лук обжарить до золотистого цвета.
Размоченную чечевицу залить мясным бульоном, добавить лук, корейку, лавровый лист и гвоздику. Варить чечевицу на маленьком огне в течение 1 час. Затем добавить нарезанный кубиками картофель и морковь.
Когда чечевица будет готова, добавить щепотку сахара и сильно посолить и поперчить. Добавить сливки. Дать еще раз закипеть и сейчас же подать к столу.
Кулинарный рецепт - Чечевица по-эльзасски

Реклама на сайте | Правообладателям
Копирование материалов сайта возможно только при наличии активной ссылки на www.ladylib.net.
©, 2008-2010 Все права защищены.