Как приготовить Лимонное суфле. Кулинарный рецепт - Десерты

Библиотека

Мир женщины

Как приготовить Лимонное суфле. Кулинарный рецепт - Десерты

Лимонное суфле

Как приготовить Лимонное суфле. Кулинарный рецепт приготовления - Десерты

Rambler's Top100
рефераты
Здесь подробно описано Как приготовить Лимонное суфле. Кулинарный рецепт приготовления из раздела - Десерты

Лимонное суфле


Как приготовить Лимонное суфле



Найти кулинарный рецепт


Лимонное суфле

Ингредиенты кулинарного рецепта Лимонное суфле:
3 лимона, измельченная корка и сок, 3 больших яйца (жетки надо отделить от белков), ¾ стакана сахарного песка, 3 столовые ложки холодной воды, 4 белков), ¾ стакана сахарного песка, 3 столовые ложки холодной воды, 4 чайные ложки порошка желатина (без горки), 0,5 стакана жирных сливок.
Для украшения: измельченные фисташковые орешки, взбитые сливки

Взять лист промасленной бумаги, достаточно большой, чтобы выстелить блюдо емкостью 725 мл. и края бумаги при этом выступали вверх на 5 см. Этим выступающим краям нужно придать форму воротника. Измельченную корку лимона, лимонный сок, яичные желтки и сахар поместить в маленькую кастрюльку над большой кастрюлей с горячей водой. Взбивать, пока смесь не начнет загустевать. Замочить желатин в холодной воде, а затем растворить его в маленькой посуде над кипящей водой. Когда желатин растворится, добавить его к лимонной смеси. Выложить суфле на подготовленное блюдо и поставить и поставить в холодное место, чтобы оно застыло.
Перед тем как подавать, аккуратно удалить бумагу. По краям выложить взбитые сливки и, по желанию, украсить фисташковыми орехами.
Кулинарный рецепт - Лимонное суфле

Реклама на сайте | Правообладателям
Копирование материалов сайта возможно только при наличии активной ссылки на www.ladylib.net.
©, 2008-2010 Все права защищены.