Как приготовить Кекс апельсиновый. Кулинарный рецепт - Десерты

Библиотека

Мир женщины

Как приготовить Кекс апельсиновый. Кулинарный рецепт - Десерты

Кекс апельсиновый

Как приготовить Кекс апельсиновый. Кулинарный рецепт приготовления - Десерты

Rambler's Top100
рефераты
Здесь подробно описано Как приготовить Кекс апельсиновый. Кулинарный рецепт приготовления из раздела - Десерты

Кекс апельсиновый


Как приготовить Кекс апельсиновый



Найти кулинарный рецепт


Кекс апельсиновый

Ингредиенты кулинарного рецепта Кекс апельсиновый:
2 стакана муки, 200 г. сливочного масла, 1 стакан сахарного песка, 200 г. сырковой массы, 1 яйцо, 2 желтка, ½ чайной ложки соды, 1/3 чайной ложки сока лимона, 2 чайной ложки высушенной, тонко смолотой, просеянной апельсиновой корочки, 4 белка, взбитых в стойкую пену

Масло растереть добела с сахаром, добавить сырковую массу и продолжать растирать до полного растворения сахара, влить яйцо и желтки, предварительно взбитые, добавить апельсиновую корочку, соду и сок лимона, все хорошо перемешать. Затем добавить муку, взбитые в стойкую пену белки и быстро замесить легкое, пышное, однородное, нежное тесто. Без промедления разложить его в заранее подготовленные и обильно смазанные размягченным сливочным маслом кексовые формы, заполняя их не более чем на ¾ объема, и так же быстро и аккуратно, чтобы не встряхнуть, поставить в нагретую духовку. Выпекать кексы при температуре 180-200 градусов примерно в течении часа или чуть больше.
Очень важно определить готовность кекса с помощью деревянной иглы или спички: если игла будет сухая, кекс готов.
Готовые кексы слегка охладить и аккуратно извлечь из формы, дать окончательно остыть и покрыть глазурью белой сахарной, розовой клюквенной или шоколадной.
Подавать кекс к чаю, кофе.
Кулинарный рецепт - Кекс апельсиновый

Реклама на сайте | Правообладателям
Копирование материалов сайта возможно только при наличии активной ссылки на www.ladylib.net.
©, 2008-2010 Все права защищены.